Fooled Oumph med coleslaw och klyftpotatis

Då var det lördag och äntligen har melodifestivalen dragit igång igen. Vad sitter inte bättre då än en svullig pjäs att mumsa på medan Felix Sandman, Suzi P, Robin Bengtsson och de andra gör om platsen i Holland i maj? Vi tror att en Fooled Oumph burgare gör sig värdig att mumsa i sig under första deltävlingen.

Receptet har lånat väldigt mycket inspiration från Jävligt gotts recept.

Ingredienser (2 portioner)

  • 2 hamburgarbröd
  • En burk Jackfruit (I saltlake)
  • Paprikapulver
  • Skvätt vatten
  • En flaska alkoholfri öl
  • En buljongtärning
  • 4dl BBQ-sås (saknas på bilden)
  • En näve eller två klyftpotatis
  • Vitkål
  • Röd lök
  • Vegansk majonnäs
  • En morot
Fooled Oumph ingredienser

Fooled Oumph:

Börja med att sätta ugnen på 220 grader.

Häll av jackfruiten och lägg i en kastrull på hög värme. Börja krydda med paprikapulver och efter de har fått lite färg så häll i ölen. Se till att all jackfruit i täckt. Ha i nån deciliter vatten också. Släng i buljongtärningen. Låt det stå och puttra på medelvärme i 45min.

Häll av och häll i jackfruiten i en ugnsfast form. Spruta på massa bbq-sås tills du skäms. Ha in i ugnen. Passa på att ställ in klyftpotatisen också. Låt båda stå inne i 20min.

Ta ut jackfruiten och sära på dem med gafflar till strimlor och spruta på lite till bbqsås. Ha in i ugnen igen i tio minuter. Kolla till potatisen och se de ser frasiga ut.

Vegansk Coleslaw:

Strimla en morot med rivjärn. Strimla vitkålen om du inte har köpt färdigriven. Skär rödlöken i små glada munnar. Ha i allt i en bunke. Ha i en matsked vegansk majonnäs och en matsked iMat Fraiche eller Turkisk havregurt. (Välj själv vad du gillar mest). Rör om så det blir en go röra. Ställ in i kylen fram till servering.

Fooled Oumph burgare

Har du prövat receptet? Är det värdigt melokäk? Är det lasagne som funkar bättre? Kommentera nedan.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *